지난번 대광어 출조를 시작으로
이번에는 광어시작을 알리는 신호탄인 무창포를 다녀왔습니다.^^

물때 확인을하고 준비를합니다.

예약현황을 다시한번보고난후..
2019년부터 새롭게시작하신다는 우선예약자리선점ㅎㅎ

항상채비점검은 고생이 아닌 설렘이죠ㅋ

차박이를하고난후 배를타고 출발~~~~~!!♡♡

해무와 약간에 무지개..그리고 사랑하는 핑크ㅋㅋㅋㅋ
이날 5마리를 잡앗는데 핑크로 2마리를 잡았답니다.
점심먹고 서울까지와야하므로 선실에서 욕심없이 취침을했네요ㅎㅎ

집에오자마자 1차전 회를 ㅋㅋ
사실 이맘때에는 회가맛이없어집니다.
그래서준비한 일본식숙성방법!!

다시마를 청주에 불려서 회와 밀착해서 감싸는방식입니다.

정성스럽게..랩핑까지하고
5도이하에서 숙성.

먹다남은 회는 지금시기에최고인 광어전입니다.
사실 드셔보시지않은분들은...음...
결론만 말씀드리면 지금시기광어는 광어전만한게 없답니다.

이것을 저녁으로..마무리합니다.

총조과는 광어5마리중 2마리릴리즈..그리고 3마리킵.
회먹고 광어전먹고 다시마에 숙성시켰습니다.^^
분명히 광어시즌시작되었습니다.