이번 태안에 조업을 나갔다 왔습니다.
처음으로 갑오징어라는걸 잡아봤죠.
그것도 무려 10마리나요. (총 쭈꾸미 120마리 갑오징어 10마리 잡았습니다)

갑오징어 손질 어떻게 해야 되나 걱정했었는데
재료가 신선하니 손질도 쉽다라고요.

일단 위에 사진은 3시간 정도 잡았을때 사진입니다.
갑오징어 뼈와 내장 눈 이빨을 제거해주세요.
칼보다는 가위가 훨씬 편했습니다.

양념은 고추장 크게 한스푼 마늘 크게 한스푼.
간은 간장으로 했고요 고추가루 5스푼 생강 조금 넣었어요. 설탕대신 매실액 넣었습니다(3스푼)

위 양대로 했더니 양념이 너무 많이 남았어요.
양념이 맛있는데 버리기 아까워서 집에 있는 소면과 콩나물을 조금 삶았어요.
생김이랑 같이 싸 먹으니 엄청 맛있어요.

김과 콩나물 갑오징어 넣고 먹으니
술을 안먹을 수가 없었어요ㅋ
모두 대박터지시고 맛있는 음식 만들어 드세요.