쭈꾸미 샤브샤브 입니다.

1. 큰냄비에 물과 함께 멸치,다시마,무 를 끓여 육수를 내줍니다.
2. 육수를 끓이는 동안 쭈꾸미 손질을 해줍니다.
낚시 당일 드시는거면 입만 따주고 소금물에 거품나도록 2~3회 주물주물 해주셔서 미끌거림이 없을 정도로 씻어줍니다.
3. 진한육수가 우려나오면 샤브샤브 해먹을 작은냄비에 먹을만치 덜어주시고 각종 야채(버섯,양배추,쑥갓등)를 넣고 끓기 시작하면 손질된 쭈꾸미를 넣고 익혀 줍니다.
4. 익힌 쭈꾸미는 다리부터 잘라드시고 머리부분은 계속해서 끓여 육수를 내주며 마지막에 드시면 맛있습니다.

올해는 태풍도 많아 출조 날짜 잡기가 힘들고 휴일에 물때 맞추기도 어렵네요ㅠㅠ 그래도 모두 어복 가득한 날 되시어요~